Discover the recipe for Melon and Basil Granita: Serves 4, with a prep time of 15 minutes, cook time of 5 minutes, and a resting time of 2 hours. A simple and easy recipe to make.
La recette de la Tartiflette traditionnelle
For 4 personnes
Preparation in 20 minutes
50 minutes cooking
Easy to realize
Calories : 880 kcal
Saison : hiver
La recette de la Tartiflette traditionnelle
4 people
Preparation: 20 min
Cooking : 50 min
Easy to realize
Calories : 880 kcal
The list ingredients :
The list ingredients :
Discover step-by-step preparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez les pommes de terre.
3. Faites les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, si elle se retire facilement, les pommes de terre sont cuites. Égouttez-les et réservez.
4. Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans l’huile chaude, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Vous pouvez couvrir la poêle pour éviter que les oignons noircissent.
5. Ajoutez ensuite les 15cl de vin blanc, laissez mijoter 5 min, puis réservez.
6. Les oignons mis de côté, faites revenir les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Préparez le plat à gratin en frottant la gousse d’ail sur chacun de ses côtés. Découpez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans le plat en alternant une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, puis de lardons et enfin de crème fraiche. Répétez l’opération si besoin.
8. Poivrez légèrement à votre convenance mais ne salez pas car les lardons sont déjà très salés.
9. Découpez le reblochon en 4 morceaux puis en tranches horizontales et déposez-les de façon harmonieuse afin de couvrir tout le plat à gratin, côté croûte vers le haut.
10. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu puis mettez le grill en fin de cuisson pour que la tartiflette soit bien dorée.
Discover step-by-step preparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez les pommes de terre.
3. Faites les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, si elle se retire facilement, les pommes de terre sont cuites. Égouttez-les et réservez.
4. Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans l’huile chaude, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Vous pouvez couvrir la poêle pour éviter que les oignons noircissent.
5. Ajoutez ensuite les 15cl de vin blanc, laissez mijoter 5 min, puis réservez.
6. Les oignons mis de côté, faites revenir les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Préparez le plat à gratin en frottant la gousse d’ail sur chacun de ses côtés. Découpez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans le plat en alternant une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, puis de lardons et enfin de crème fraiche. Répétez l’opération si besoin.
8. Poivrez légèrement à votre convenance mais ne salez pas car les lardons sont déjà très salés.
9. Découpez le reblochon en 4 morceaux puis en tranches horizontales et déposez-les de façon harmonieuse afin de couvrir tout le plat à gratin, côté croûte vers le haut.
10. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu puis mettez le grill en fin de cuisson pour que la tartiflette soit bien dorée.
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