Découvrez la recette du Granité de melon et basilic : Une recette pour 4 personnes, avec un temps de préparation de 15 minutes, un temps de cuisson de 5 minutes et un temps de repos de 2 heures. Une recette simple à réaliser.
La recette de la Tartiflette traditionnelle
Pour 4 personnes
Préparation en 20 minutes
50 minutes de cuisson
Facile à réaliser
Calories : 880 kcal
Saison : hiver
La recette de la Tartiflette traditionnelle
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Facile à réaliser
Calories : 880 kcal
La liste des ingrédients :
La liste des ingrédients :
Découvrez la préparation pas à pas
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez les pommes de terre.
3. Faites les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, si elle se retire facilement, les pommes de terre sont cuites. Égouttez-les et réservez.
4. Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans l’huile chaude, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Vous pouvez couvrir la poêle pour éviter que les oignons noircissent.
5. Ajoutez ensuite les 15cl de vin blanc, laissez mijoter 5 min, puis réservez.
6. Les oignons mis de côté, faites revenir les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Préparez le plat à gratin en frottant la gousse d’ail sur chacun de ses côtés. Découpez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans le plat en alternant une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, puis de lardons et enfin de crème fraiche. Répétez l’opération si besoin.
8. Poivrez légèrement à votre convenance mais ne salez pas car les lardons sont déjà très salés.
9. Découpez le reblochon en 4 morceaux puis en tranches horizontales et déposez-les de façon harmonieuse afin de couvrir tout le plat à gratin, côté croûte vers le haut.
10. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu puis mettez le grill en fin de cuisson pour que la tartiflette soit bien dorée.
Découvrez la préparation pas à pas
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez les pommes de terre.
3. Faites les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, si elle se retire facilement, les pommes de terre sont cuites. Égouttez-les et réservez.
4. Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans l’huile chaude, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Vous pouvez couvrir la poêle pour éviter que les oignons noircissent.
5. Ajoutez ensuite les 15cl de vin blanc, laissez mijoter 5 min, puis réservez.
6. Les oignons mis de côté, faites revenir les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Préparez le plat à gratin en frottant la gousse d’ail sur chacun de ses côtés. Découpez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans le plat en alternant une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, puis de lardons et enfin de crème fraiche. Répétez l’opération si besoin.
8. Poivrez légèrement à votre convenance mais ne salez pas car les lardons sont déjà très salés.
9. Découpez le reblochon en 4 morceaux puis en tranches horizontales et déposez-les de façon harmonieuse afin de couvrir tout le plat à gratin, côté croûte vers le haut.
10. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu puis mettez le grill en fin de cuisson pour que la tartiflette soit bien dorée.
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