Discover the recipe for Melon and Basil Granita: Serves 4, with a prep time of 15 minutes, cook time of 5 minutes, and a resting time of 2 hours. A simple and easy recipe to make.
The recipe for Tomato tarte tatin with balsamic vinegar
For 4 personnes
Preparation in 20 minutes
30 minutes cooking
Easy to realize
Calories : 350 kcal
Seasons : spring and summer
The recipe for Tomato tarte tatin with balsamic vinegar
4 people
Preparation: 20 min
Cooking : 30 min
Easy to realize
Calories : 350 kcal
The list ingredients :
The list ingredients :
Discover step-by-step preparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et séchez les tomates cerise. Coupez-les en deux.
3. Dans une poêle, faites chauffer à feu vif l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sucre pour obtenir un sirop. Mélangez constamment afin d’éviter qu’il brûle.
4. Déposez ensuite les tomates dans le fond de la poêle côté chair. Ajoutez l’origan, le thym, le sel et poivre puis laissez cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes.
5. Dans un moule rond à manqué, disposez une feuille de papier cuisson puis les tomates confites face peau au fond du moule en les serrant bien.
6. Déroulez la pâte feuilletée sur le dessus des tomates en repliant bien les bords vers l’intérieur du moule. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 20 minutes.
7. Laissez tiédir quelques minutes et démoulez la tarte tatin dans un plat de service. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais et dégustez !
Discover step-by-step preparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et séchez les tomates cerise. Coupez-les en deux.
3. Dans une poêle, faites chauffer à feu vif l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sucre pour obtenir un sirop. Mélangez constamment afin d’éviter qu’il brûle.
4. Déposez ensuite les tomates dans le fond de la poêle côté chair. Ajoutez l’origan, le thym, le sel et poivre puis laissez cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes.
5. Dans un moule rond à manqué, disposez une feuille de papier cuisson puis les tomates confites face peau au fond du moule en les serrant bien.
6. Déroulez la pâte feuilletée sur le dessus des tomates en repliant bien les bords vers l’intérieur du moule. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 20 minutes.
7. Laissez tiédir quelques minutes et démoulez la tarte tatin dans un plat de service. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais et dégustez !
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