soupe_courgette_500-460

The recipe for Cold zucchini and basil soup

   For 4 personnes

 

   Preparation in 20 minutes

 

   15 minutes cooking

 

   Easy to realize

Calories : 90 kcal

 

Seasons : spring and summer

 

The recipe for Cold zucchini and basil soup

     4 people

 

     Preparation: 20 min

 

      Cooking : 15 min

 

     Easy to realize

 

     Calories : 90 kcal

The list ingredients :

separateur
  • 1kg de courgettes
  • 60g de crème fraiche liquide
  • 1 gousse d’ail
  • ½ botte de basilic
  • salt, pepper
  • The list ingredients :

  • 1kg de courgettes
  • 60g de crème fraiche liquide
  • 1 gousse d’ail
  • ½ botte de basilic
  • salt, pepper
  • Discover step-by-step preparation

    separateur

    1. Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux. 

     

    2. Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l’eau jusqu’à la moitié des courgettes. Faites-les cuire pendant 15 min en les couvrant.

     

    3. Versez la préparation dans un bol à mixer et laissez refroidir. Ajoutez la crème fraîche, l’ail pressé, les feuilles de basilic et mixez finement. 

     

    4. Salez et poivrez à votre convenance. Conservez au frais jusqu’au moment de servir (minimum 30min).

    Discover step-by-step preparation

    1. Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux. 

     

    2. Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l’eau jusqu’à la moitié des courgettes. Faites-les cuire pendant 15 min en les couvrant.

     

    3. Versez la préparation dans un bol à mixer et laissez refroidir. Ajoutez la crème fraîche, l’ail pressé, les feuilles de basilic et mixez finement. 

     

    4. Salez et poivrez à votre convenance. Conservez au frais jusqu’au moment de servir (minimum 30min).

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