SALADE_BLE_HADDOCK_500-460

The recipe for Wheat salad with smoked haddock

   For 4 personnes

 

   Preparation in 30 minutes

 

   20 minutes cooking

 

   Easy to realize

Calories : 460 kcal

 

Seasons : spring and summer

 

The recipe for Wheat salad with smoked haddock

     4 people

 

     Preparation: 30 min

 

      Cooking : 20 min

 

     Easy to realize

 

     Calories : 460 kcal

The list ingredients :

separateur
  • 250g de blé type Ebly
  • 250g de filet de haddock fumé
  • 25cl de lait demi-écrémé
  • 1 concombre 
  • 2 tomates
  • 1 red onion
  • 2 tablespoons olive oil
  • juice of one lemon
  • 2 c. à soupe de graines de courge
  • quelques feuilles de basilic
  • poivre
  • The list ingredients :

  • 250g de blé type Ebly
  • 250g de filet de haddock fumé
  • 25cl de lait demi-écrémé
  • 1 concombre 
  • 2 tomates
  • 1 red onion
  • 2 tablespoons olive oil
  • juice of one lemon
  • 2 c. à soupe de graines de courge
  • quelques feuilles de basilic
  • poivre
  • Discover step-by-step preparation

    separateur

    1. Dans une casserole, faites chauffer le blé dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez-le et laissez refroidir.

     

    2. Dans une autre casserole, faites bouillir le lait, ajoutez le filet de haddock et laissez-le cuire pendant 10 minutes puis égouttez-le. Une fois refroidi, ôtez la peau et émiettez-le grossièrement.

     

    3. Lavez les tomates, épluchez le concombre et coupez-les en cubes.

     

    4. Pelez et émincez l’oignon en fines lamelles et pressez le jus d’un citron.

     

    5. Dans un saladier, mélangez le blé, le haddock et les crudités. Assaisonnez d’huile d’olive, de jus de citron et poivrez.  Ajoutez quelques feuilles de basilics et les graines de courge avant de déguster.

    Discover step-by-step preparation

    1. Dans une casserole, faites chauffer le blé dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez-le et laissez refroidir.

     

    2. Dans une autre casserole, faites bouillir le lait, ajoutez le filet de haddock et laissez-le cuire pendant 10 minutes puis égouttez-le. Une fois refroidi, ôtez la peau et émiettez-le grossièrement.

     

    3. Lavez les tomates, épluchez le concombre et coupez-les en cubes.

     

    4. Pelez et émincez l’oignon en fines lamelles et pressez le jus d’un citron.

     

    5. Dans un saladier, mélangez le blé, le haddock et les crudités. Assaisonnez d’huile d’olive, de jus de citron et poivrez.  Ajoutez quelques feuilles de basilics et les graines de courge avant de déguster.

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