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La recette du Poulet basquaise

   For 6 personnes

 

   Preparation in 20 minutes

 

   1 heure cooking

 

   Easy to realize

Calories : 300 kcal

 

Saisons : printemps, été, automne et hiver

La recette du Poulet basquaise

   For 6 personnes

 

   Preparation in 20 minutes

 

   1 heure cooking

 

   Easy to realize

 

   Calories : 300 kcal

The list ingredients :

separateur
  • 900g de blanc de poulet
  • 1 kg de tomates
  • 700g poivrons (~5 poivrons)
  • 2 tablespoons olive oil
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • salt, pepper
  • The list ingredients :

  • 900g de blanc de poulet
  • 1 kg de tomates
  • 700g poivrons (~5 poivrons)
  • 2 tablespoons olive oil
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • salt, pepper
  • Discover la préparation de la recette pas à pas

    separateur

    1. Découpez le poulet en morceaux, taillez les poivrons en lanières, épépinez et pelez les tomates.

     

    2.  Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet avec l’huile d’olive puis les oignons émincés et les gousses d’ail pressées.

     

    3.  Ajoutez les tomates, les poivrons et le bouquet garni, salez et poivrez.

     

    4. Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure.

    Discover step-by-step preparation

    1. Découpez le poulet en morceaux, taillez les poivrons en lanières, épépinez et pelez les tomates.

     

    2.  Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet avec l’huile d’olive puis les oignons émincés et les gousses d’ail pressées.

     

    3.  Ajoutez les tomates, les poivrons et le bouquet garni, salez et poivrez.

     

    4. Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure.

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    Discover la préparation de la recette pas à pas

    separateur

    1. Lavez, épépinez et coupez le potimarron en morceaux (il est inutile de l’éplucher).

     

     

    2. Mettez-le dans un faitout avec la cannelle, le sel et ajoutez 200ml d’eau. Faites cuire à feu très doux jusqu’à ce que le potimarron s’écrase très facilement à la fourchette (environ 30 minutes).

     

    3. Mixez et ajoutez du lait écrémé jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

    The list ingredients :

  • 4 tranches ou filets de poisson (cabillaud, sole, lotte, dorade, etc.)
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 2 carottes
  • 1 poivron vert
  • 2 branches de céleri
  • persil
  • salt, pepper