Vous avez déjà dû entendre parler de ces aliments miraculeux qui vous font fondre ? Tout comme l’artichaut connu pour aider à brûler les graisses. Est-ce un mythe ou une réalité ?

 

Certains aliments peuvent en effet vous aider à perdre du poids. Ces aliments sont déjà très peu caloriques mais surtout, ils demandent plus de travail pour être digérés et assimilés par notre organisme. On parle dans ce cas de « calories négatives ». On vous explique tout !

 

Comment se passe la digestion ?

 

Pour digérer les aliments que nous consommons, l’organisme a besoin d’énergie. Pour cela il utilise les calories apportées par les aliments ingérés et qui sont directement disponibles ou bien, il va puiser dans nos réserves (masse graisseuse).

 

Quels sont les avantages de ces aliments miracles ?

 

Ils sont très riches en fibres. Ce sont elles qui rendent la digestion plus longue, ce qui demande davantage d’énergie. L’énergie dépensée pour digérer ces aliments est  supérieure à celle qu’ils apportent d’où le nom de « calorie négative ». Cette énergie est directement consommée pour favoriser la digestion ce qui limitera le stockage des graisses (réserves).

De plus, ils ont l’avantage d’être peu calorique et d’avoir un indice glycémique faible évitant le pic de glycémie après le repas limitant ainsi le coup de fatigue de l’après-midi et l’envie de grignoter.

 

De quels aliments s’agit-il ?

 

Voici notre top 10 :

  • Asperges
  • Brocolis
  • Laitue
  • Choux fleur
  • Concombre
  • Epinards
  • Melon
  • Courgettes
  • Endives
  • Artichaut

Ces aliments sont connus pour être très peu caloriques même quand ils sont consommés en grande quantité. Une demi assiette de courgettes (~200g) ne représente que 46 kcal ! De plus, ils sont rassasiants de par leur richesse en fibres et demanderont plus d’effort à notre système digestif pour les digérer. En les digérant vous brûlerez ainsi plus de calories.

 

En conclusion, nous pouvons répondre « oui », certains aliments sont magiques et seront très efficaces pour perdre du poids s’ils sont intégrés régulièrement dans vos menus et en quantités suffisantes. Même s’ils vous aideront indéniablement à atteindre votre objectif de poids, il ne s’agit pas de consommer uniquement ces aliments, car à eux seuls ils ne permettront pas d’apporter tous les nutriments et l’énergie nécessaires à votre organisme. 

Ainsi, vous pourrez bénéficier de leurs pouvoirs en consommant ces aliments dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.