Des recherches scientifiques ont permis de constater que les personnes ayant un IMC supérieur à 25 présentaient une forte carence en vitamine D. Cela peut facilement s’expliquer par le fait que les personnes en surpoids ou obèses ont souvent une alimentation déséquilibrée, entrainant un apport insuffisant en vitamines et minéraux de façon générale.

 

De nouvelles études auraient par la suite mis en évidence qu’après une supplémentation en vitamine D, une diminution du poids et de la masse graisseuse ont été observés. La vitamine D aurait-elle un vrai impact sur la perte de poids ?

 

Comment la vitamine D agit-elle sur notre poids ?

 

  • La vitamine D intervient dans la production de tissus adipeux et réduit la formation de nouvelles cellules graisseuses.
  • Elle permet de diminuer  le stockage des cellules graisseuses (adipocytes) ainsi, il y a moins d’accumulation de graisses dans l’organisme.
  • Elle augmente la production de sérotonine, neurotransmetteur intervenant dans la régulation de l’humeur mais aussi de la satiété et de l’appétit. L’appétit étant contrôlé, la faim se fait moins sentir et naturellement on consommera moins de calories.
  • Elle favorise la production de testostérone, hormone qui permet d’augmenter notre métabolisme. On dépensera donc plus de calories.

Des études auraient donc montrées qu’il y aurait bien un lien entre les carences en vitamine D et le poids, sans toutefois avoir été confirmées par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Il a été constaté que des femmes dont le niveau sanguin en vitamine D était optimal (soit par l’alimentation et/ou la supplémentation) associé à un équilibre alimentaire ou un régime et une activité physique n’ont pas pris de poids voire ont perdu plus de poids que des femmes dont le niveau sanguin en vitamine D n’était pas optimal. Par conséquent, la vitamine D semble avoir son importance dans un régime alimentaire.

 

Comment couvrir vos besoins en vitamine D ?

 

Les besoins en vitamine D peuvent être couverts par une alimentation variée et équilibrée mais vous pouvez aussi privilégier les aliments qui en sont riches, vous exposer régulièrement au soleil ou  prendre des compléments alimentaires riches en vitamine D.

 

Les principales sources alimentaires de vitamine D sont :

  • Les produits laitiers : lait, fromage blanc, yaourt, petit-suisse
  • Les matières grasses : margarine, l’huile de foie de morue (peut-être prise sous forme de gélules en compléments)
  • Les poissons : hareng, maquereau, truite, sardine, saumon, dorade, thon
  • L’avocat
  • Les champignons (cèpes, morilles, champignons de  Paris, bolet…)
  • Le jaune  d’œuf
  • Les abats : le foie gras de canard, le foie de veau

Avoir un apport suffisant en vitamine D par l’alimentation, la supplémentation ou l’exposition au soleil est donc primordial pour maintenir ou obtenir son poids de forme.

Vous n’avez plus qu’à varier vos menus tout en les dégustant en terrasse pour profiter des rayons du soleil !