Qui n’a pas fait un petit tour sur le port, pour une vente « à la criée » sur son lieu de vacances ou tôt le matin pour avoir du poisson juste à la sortie de l’eau ? Les poissons, coquillages et crustacés sont les stars des assiettes estivales.
Réponse aux grignotages
Identifions et luttons contre la principale cause d’échec des régimes : le grignotage ! Il peut avoir de nombreuses causes, la faim bien sûr mais aussi un besoin de compensation affective, de l’ennui, une pulsion irraisonnée ou même la soif. Voici notre plan d’attaque pour en venir à bout !
Répartissez bien votre alimentation au cours de la journéeEn effet, l’envie de grignoter peut subvenir si votre alimentation est mal répartie au cours de la journée, s’il y a un trop grand laps de temps entre deux repas, si un repas est insuffisant et/ou déséquilibré (trop de sucres simples, pas assez de sucres complexes, manque de fibres…) mais aussi si vous mangez trop vite, dans le stress…
Nos conseils : Prenez vos repas à heures régulières et fractionnez votre alimentation en 3 ou 4 repas par jour. Mieux vaut une collation régulière et bien structurée que des grignotages anarchiques.
Un repas doit durer au moins vingt minutes, temps nécessaire à votre cerveau pour recevoir le signal de satiété. Pensez à vous asseoir, à poser régulièrement votre fourchette, à bien mâcher et soyez à l’écoute des goûts, des saveurs, des textures de vos aliments et du plaisir que leur dégustation vous procure.
Profiter de vos repas
Mangez si possible dans un endroit calme, à table, sans lire, sans regarder la télévision ou téléphoner. En effet, en se concentrant sur votre repas, vous aurez conscience de ce que vous mangez et mangerez naturellement moins qu’en ayant l’esprit ailleurs.Tout d’abord, essayez de prendre du recul et d’analyser. Ne serait-ce pas de l’ennui ou de l’anxiété ? Si c’est le cas, trompez-les en vous occupant (promenade, lecture, activités manuelles…).
Buvez un verre d’eau et attendez quelques minutes de voir si la fringale passe ; la faim pouvant parfois être confondue avec la soif.Vous avez faim !Votre estomac gargouille et l’heure du repas se fait attendre, préparez-vous un apéritif light, jus de tomates accompagné de bâtonnets de crudités par exemple, ou croquez un fruit frais. En cas de grosse fringale, vous pouvez aussi aller vous faire cuire un œuf (au sens propre), l’œuf dur étant un des aliments le plus rassasiant qui soit.
Envie d’un aliment plaisir
C’est vous qui choisissez à quel moment vous voulez vous faire plaisir et à quel autre vous pouvez vous en passer, aucun aliment n’est interdit.Mangez des glucides complexes, à chaque repas, soit 3 ou 4 fois par jour.
Pain ou céréales au petit-déjeuner et éventuellement en collation et pain ou féculents au déjeuner et au dîner. La digestion de ces aliments glucidiques est lente, ce qui maintiendra la stabilité de votre glycémie (taux de sucre dans le sang). Cela aura pour conséquence de vous procurer une sensation de satiété sur le long terme, de diminuer la faim et vos envies de grignoter.
– Préférez le pain intégral, complet, au son, au seigle ou aux céréales : il est riche en son donc en fibres ralentissant l’absorption de son amidon.
– Variez vos féculents et préférez les complets plutôt que le riz blanc ou pâtes blanches.
– Pensez aux légumes secs dans vos menus : lentilles, haricots secs, pois chiche… Ils sont riches en fibres, protéines végétales, minéraux dont le fer… Ils ont un Index Glycémique bas, cela veut dire qu’ils augmentent peu la glycémie, ce qui est en faveur d’un meilleur contrôle de la faim et du poids !
Ne goûtez pas les plats en cuisinant
Ne goûtez pas trop souvent les plats que vous cuisinez. Cela augmente la faim et la consommation calorique !
Evitez les aliments ou boissons sucrés. Ils provoquent des pics d’hyperglycémie, suivis d’une hypoglycémie réactionnelle. Cela déclenche alors la sensation de fringale, de faiblesse et d’envie irrésistible de grignoter. Autrement dit « le sucre appelle le sucre ».
Attention à l’abus d’alcool
Non seulement l’alcool est très calorique (7 kcal par gramme d’alcool), mais il est souvent accompagné d’amuse-gueules, véritables pièges à graisses. Par ailleurs, la consommation d’alcool suscite le besoin de manger pour en limiter les effets !
Evitez de mâcher du chewing-gum
Il stimule l’appétit et peut créer des troubles gastriques et intestinaux. Par ailleurs, sachez que les confiseries dites « sans sucre », y compris le chewing-gum ne sont pas dépourvues de calories !
N’oubliez pas que la frustration et la faim sont les deux ennemis des régimes et qu’il ne faut surtout pas les laisser s’installer !
La réponse aux grignotages
Identifions et luttons contre la principale cause d’échec des régimes : le grignotage ! Il peut avoir de nombreuses causes, la faim bien sûr mais aussi un besoin de compensation affective, de l’ennui, une pulsion irraisonnée ou même la soif. Voici notre plan d’attaque pour en venir à bout !
Répartissez bien votre alimentation au cours de la journéeEn effet, l’envie de grignoter peut subvenir si votre alimentation est mal répartie au cours de la journée, s’il y a un trop grand laps de temps entre deux repas, si un repas est insuffisant et/ou déséquilibré (trop de sucres simples, pas assez de sucres complexes, manque de fibres…) mais aussi si vous mangez trop vite, dans le stress…
Nos conseils : Prenez vos repas à heures régulières et fractionnez votre alimentation en 3 ou 4 repas par jour. Mieux vaut une collation régulière et bien structurée que des grignotages anarchiques.
Un repas doit durer au moins vingt minutes, temps nécessaire à votre cerveau pour recevoir le signal de satiété. Pensez à vous asseoir, à poser régulièrement votre fourchette, à bien mâcher et soyez à l’écoute des goûts, des saveurs, des textures de vos aliments et du plaisir que leur dégustation vous procure.
Profiter de vos repas
Mangez si possible dans un endroit calme, à table, sans lire, sans regarder la télévision ou téléphoner. En effet, en se concentrant sur votre repas, vous aurez conscience de ce que vous mangez et mangerez naturellement moins qu’en ayant l’esprit ailleurs.Tout d’abord, essayez de prendre du recul et d’analyser. Ne serait-ce pas de l’ennui ou de l’anxiété ? Si c’est le cas, trompez-les en vous occupant (promenade, lecture, activités manuelles…).
Buvez un verre d’eau et attendez quelques minutes de voir si la fringale passe ; la faim pouvant parfois être confondue avec la soif.Vous avez faim !Votre estomac gargouille et l’heure du repas se fait attendre, préparez-vous un apéritif light, jus de tomates accompagné de bâtonnets de crudités par exemple, ou croquez un fruit frais. En cas de grosse fringale, vous pouvez aussi aller vous faire cuire un œuf (au sens propre), l’œuf dur étant un des aliments le plus rassasiant qui soit.
Envie d’un aliment plaisir
C’est vous qui choisissez à quel moment vous voulez vous faire plaisir et à quel autre vous pouvez vous en passer, aucun aliment n’est interdit.Mangez des glucides complexes, à chaque repas, soit 3 ou 4 fois par jour.
Pain ou céréales au petit-déjeuner et éventuellement en collation et pain ou féculents au déjeuner et au dîner. La digestion de ces aliments glucidiques est lente, ce qui maintiendra la stabilité de votre glycémie (taux de sucre dans le sang). Cela aura pour conséquence de vous procurer une sensation de satiété sur le long terme, de diminuer la faim et vos envies de grignoter.
– Préférez le pain intégral, complet, au son, au seigle ou aux céréales : il est riche en son donc en fibres ralentissant l’absorption de son amidon.
– Variez vos féculents et préférez les complets plutôt que le riz blanc ou pâtes blanches.
– Pensez aux légumes secs dans vos menus : lentilles, haricots secs, pois chiche… Ils sont riches en fibres, protéines végétales, minéraux dont le fer…
Ils ont un Index Glycémique bas, cela veut dire qu’ils augmentent peu la glycémie, ce qui est en faveur d’un meilleur contrôle de la faim et du poids !
Ne goûtez pas les plats en cuisinant
Ne goûtez pas trop souvent les plats que vous cuisinez. Cela augmente la faim et la consommation calorique !
Evitez les aliments ou boissons sucrés
Ils provoquent des pics d’hyperglycémie, suivis d’une hypoglycémie réactionnelle. Cela déclenche alors la sensation de fringale, de faiblesse et d’envie irrésistible de grignoter. Autrement dit « le sucre appelle le sucre ».
Attention à l’abus d’alcool
Non seulement l’alcool est très calorique (7 kcal par gramme d’alcool), mais il est souvent accompagné d’amuse-gueules, véritables pièges à graisses. Par ailleurs, la consommation d’alcool suscite le besoin de manger pour en limiter les effets !
Evitez de mâcher du chewing-gum
Il stimule l’appétit et peut créer des troubles gastriques et intestinaux. Par ailleurs, sachez que les confiseries dites « sans sucre », y compris le chewing-gum ne sont pas dépourvues de calories !
N’oubliez pas que la frustration et la faim sont les deux ennemis des régimes et qu’il ne faut surtout pas les laisser s’installer !
NOS autres CONSEILS
Les fortes chaleurs sont de retour ! Vous êtes maintenant mieux préparés à les affronter mais savez-vous pour quelles raisons l’appétit n’est pas au rendez-vous dans ces conditions ? Et surtout quelles sont les précautions à prendre au niveau de votre alimentation ?
C’est l’été, le moment idéal pour faire le plein en vitamines (A, B, C…) et minéraux (magnésium, fer, zinc…). Ils font partis de la famille des micronutriments, ce sont les nutriments dont nous avons besoin en très faible quantité (microgramme ou milligramme) mais qui sont pourtant essentiels à notre santé. Ils doivent être apportés par l’alimentation et ils ont l’avantage d’être dépourvus de calories.
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